Catégorie : Agriculture et alimentation
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Comité de pilotage du Projet Alimentaire Territorial (PAT)
Le quatrième comité de pilotage du PAT du Chalonnais organisé le 27 avril dernier, a réuni une quinzaine d’acteurs du système alimentaire local (agriculteurs, élus, lycée agricole, association de parents d’élèves…).
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Salon de l’approvisionnement local
Le 16 novembre dernier, le Syndicat mixte du Chalonnais, en partenariat avec le Département de Saône-et-Loire, la Chambre d’agriculture de Saône-et-Loire et BIO BOURGOGNE, a organisé au Lycée agricole de Fontaines un salon de l’approvisionnement local dédié aux professionnels de la restauration collective. Toute la journée, les cuisiniers et les gestionnaires de restaurants collectifs (lycées,…
